Gildeslager Van Ingen |
Tips voor een geslaagde barbecue
Steek de barbecue tijdig aan, tenminste 1 uur van tevoren.
Leg een bergje houtskool in de barbecue. Daartussen plaatst u aanmaakblokjes die u vervolgens aansteekt. Wanneer de houtskool goed gloeit kan het over de barbecue worden verspreid.
Wanneer de vlammen zijn gedoofd en de houtskool of briketten bijna grijs kleuren, heeft de barbecue de juiste hitte breikt om het vlees perfect te grillen.
Voeg tijdig nieuwe kolen toe, dan hoeft u de barbecue niet opnieuw aan te steken.
Geef het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel omdraaien is niet goed.
Door het vlees op het rooster regelmatig met olie te bestrijken, blijft het sappiger.
Dep gemarineerd vlees goed droog met keukenpapier voordat u het roostert.
Strooi van te voren nooit zout op het vlees, er verschijnt vocht, wat het bruin worden bemoeilijkt.
Gebruik een tang (dus geen vork). Hierdoor blijven de vleessappen bewaard.
Trek het vlees, dan aan het rooster kleeft, niet los. Laat het even liggen, het gaat vanzelf los.
Bezorgen en ophalen
| In Genemuiden | € 10,00 |
| Buiten Genemuiden, binnen 10 km | € 20,00 |
| Buiten Genemuiden, buiten 10 km | € 20,00 + € 0,50 per km |
Nagenieten met een lekker zomertoetje
IJskoud de lekkerste
Na afloop van de barbecue is het leuk om uw gasten met een heerlijk fris toetjes te verwennen. Verras ze met lekkere seizoensvruchten op de barbecue welke u met een bolletje ijs, een heerlijke toef slagroom en een scheutje aarbeiensaus serveert.
Wij wensen u alvast smakelijk eten.
Barbecue assortiment
De Gildeslager staat voor kwaliteit. De ambachtelijke vakman die met heel veel zorg zelf de producten maakt. Elke dag vers, van het beste vlees, met de lekkerste ingrediënten en met liefde voor het vak. Het verschil in kwaliteit proef je direct...
Gildekwaliteit voor fijnproevers. Ook de lekkerste basis voor een geslaagde barbecue.
Rundvlees
Prijzen per stuk, niet op schaal opgemaakt.
| Hamburger | € 1,39 |
| Mega burger | € 1,80 |
| Salsa spies | € 2,05 |
| Biefstuk gemarineerd | € 2,50 |
| Rib-eye steak | € 2,95 |
| Entrecôte | € 2,95 |
| Kebabspies | € 1,45 |
| Biefspies Indonesian | € 2,35 |
Varkensvlees
Prijzen per stuk, niet op schaal opgemaakt.
| Karbonade gemarineerd | € 1,75 |
| Filetlapje gemarineerd | € 1,75 |
| Genemuider rib | € 1,75 |
| Shaslick varkenshaas | € 1,99 |
| Spareribs (± 175 gram) | € 1,95 |
| Varkenshaas peper seasalt | € 2,59 |
| Speklap gemarineerd | € 1,25 |
| Barbecueworst | € 1,10 |
| Bourgondische barbecueworst | € 1,39 |
| Varkenshaassaté super | € 2,59 |
| Varkenssaté (2 stokjes) | € 1,50 |
| Grillburger | € 0,95 |
Kip
Prijzen per stuk, niet op schaal opgemaakt.
| Kipfilet gemarineerd | € 1,59 |
| Kipsaté super | € 1,65 |
| Kipsaté (2 stokjes) | € 1,39 |
| Hawaïspies | € 1,95 |
| Kipribs | € 1,00 |
| Drumstick | € 1,00 |
| Kip op stok | € 1,95 |
Lamsvlees
Prijzen per stuk, niet op schaal opgemaakt.
| Lamskotelet gemarineerd | € 1,95 |
| Lamssaté | € 2,25 |
| Lamsbrochette | € 2,35 |
Vis
Prijzen per stuk, niet op schaal opgemaakt.
| Garnalenspies | € 2,29 |
| Zalmspies | € 2,95 |
| Zalmshaslick | € 2,95 |
Vegetarisch
Prijzen per stuk, niet op schaal opgemaakt.
| Hamburger | € 1,50 |
| Oosterse champignonspies | € 1,25 |
| Groente pakket | € 1,50 |
| Groentespies Argentinia | € 1,50 |
Salade
Prijzen per persoon, vanaf 8 personen.
| Scharrelsalade | € 2,50 |
| Rundvleessalade | € 2,50 |
| Kartoffelsalade | € 2,15 |
| Pasta-rauwkostsalade | € 1,50 |
| Rauwkostsalade koekoek | € 1,00 |
Stokbrood
Prijzen per stuk.
| Stokbrood wit | € 1,50 |
| Stokbrood bruin | € 1,50 |
| Boeren stokbrood | € 1,85 |
| Italiaans stokbrood | € 1,75 |
| Meerprijs snijden | € 0,25 |
| Bakje kruidenboter | € 1,49 |
Sauzen
Prijzen per stuk.
| Verse uiensaus | € 1,00 |
| Piri piri saus | € 1,00 |
| Smulsaus | € 1,00 |
| Knoflooksaus | € 1,00 |
| Satésaus (kant-en-klaar) | € 4,15 |
Diversen
In combinatie met één van onze bbq pakketten of voor minimaal € 200,00 aan los barbecuevlees kunt u gratis gebruik maken van één van onze barbecue of pan.
Alleen gas of kolen, bezorgen en schoonmaken wordt in rekening gebracht.
Prijzen per stuk.
| Bestekset wegwerp | € 0,50 |
| (mes, vork, servet, 2 bordjes) | |
| Bestekset wegwerp luxe | € 0,90 |
| Houtskool | € 5,95 |
| Briketten zak, 5 kilo | € 6,95 |
| Gasfles per barbecue | € 8,50 |
| Kolen per babrbecue | € 12,50 |
| Schoonmaakkosten per barbecue | € 10,00 |
Barbecue pakketten
Wilt u een barbecue organiseren met uw school, bedrijf, familie, buurt- of sportvereniging? Wij kunnen de barbecue compleet voor u verzorgen. Exact zoals u het wilt hebben. Vraag bij ons naar de mogelijkheden zodat uw barbecue van a tot z een feest wordt met de kwaliteit van de Gildeslager.
Pakket populair
Dit pakket is de basis van uw barbecue festijn. Uit de volgende lijst kiest u 4 soorten per persoon (kan ook gesorteerd).
- Biefspies Indonesian
- Kebabspies
- Portie kipsaté (2 stokjes)
- Hawaïspies / kipshaslick
- Drumstick gegaard
- Gemarineerde kipfilet
- Gemarineerde speklapje
- Gemarineerde karbonade
- Barbecueworst
- Portie varkenssaté (2 stokjes)
- Shaslick
Per persoon: € 6,95
Compleet met bbq salade buffet per persoon: € 13,45 (vanaf 10 personen)
Barbecue speciaal
Voor de echte liefhebber! uit de volgende lijst kiest u 5 stuks vlees per persoon (kan ook gesorteerd).
- Entrecôte / Biefstuk gemarineerd
- Biefspies Indonesian / Salsa spies
- Super kipsaté
- Kip op stok / Kip-ribs
- Kipfilet mysterie
- Genemuider rib
- Gemarineerde karbonade
- Shaslick / Super varkenshaas saté
- Spareribs / Gemarineerd speklapje
- Bourgondische bbq worstje
- Portie varkenssaté (2 stokjes)
- Garnalenspies / Zalmspies
Per persoon: € 10,25
Compleet met bbq salade buffet per persoon: € 16,75 (vanaf 10 personen)
Pakket de luxe
Dat is lekker smullen! Dit pakket bestaat uit lekker smulvlees. Uit de volgende lijst kiest u 4 stuks vlees per persoon (kan ook gesorteerd).
- Bief salsaspies
- Entrecôte
- Runderhamburger
- Biefstuk gemarineerd
- Biefspies Indonesian
- Super kipsaté
- Kipfilet mysterie
- Kip op stok
- Super varkenshaassaté
- Varkenshaas 'pepper seasalt'
- Genemuider rib
- Bourgondisch bbq worst
- Spareribs
- Lamskotelet
- Garnalenspies
- Zalmspies
Per persoon: € 11,50
Compleet met bbq salade buffet per persoon: € 18,00 (vanaf 10 personen)
Kids barbecue
Speciaal voor kinderen, 3 soorten kiezen uit onderstaande soorten.
- Kipsaté stokje
- Drumstick voorgegaard
- Grilburger
- Frikandel
- Triospies
Per persoon: € 3,00
Compleet met bbq salade buffet per persoon (aangepaste hoeveelheid): € 5,75 (vanaf 5 personen)
BBQ salade buffet
Bij elk bbq-pakket is het bbq salade buffet verkrijgbaar. Het buffet bestaat uit diverse salade's, sauzen en stokbrood met kruidenboter. De hoeveelheid is gebaseerd op een goede eter.
- Rundvleessalade
- Scharreleisalade
- Rauwkostsalade 'koekoek'
- Pasta-rauwkostsalade
- Satésaus
- Piri piri saus
- Smulsaus
- Knoflooksaus
- Stokbrood
- Eigengemaakte kruidenboter
- Bestekset (bord, mes en vork en servet)
Wilt u het bbq salade buffet los of voor extra personen bestellen, dan is de prijs per persoon: € 6,50
Groepsbbq 'Havenplein'
Dit pakket is uitstekend geschikt om lekker met de hele straat of club te barbecueën! Uit de volgende lijst kiest u 4 stuks vlees per persoon (kan ook gesorteerd).
- Kipburger voorgegaard
- Portie kipsaté (2 stokjes)
- Drumstick
- Barbecue worst
- Grilburger
- Portie varkenssaté (2 stokjes)
- Gemarineerd speklapje
- Gemarineerde karbonade
- Kipfiletlapje gemarineerd
- Huzarensalade
- Scharrelsalade
- Rauwkost
- Stokbrood met kruidenboter
- Satésaus, smulsaus en knoflooksaus
- Bestekset
- Bbq + gas + schoonmaken
- Exclusief bezorgen
Minimaal 10 personen.
| Prijs per persoon 10-24 personen: | € 14,50 |
| Prijs per persoon 25-40 personen: | € 13,25 |
| Prijs per persoon 41-50 personen: | € 11,95 |
| Prijs per persoon vanaf 51 personen: | € 10,65 |