Ons vlees

Al ons vlees is van Hollandse bodem afkomstig.

Varkensvlees: het Wroetvarken

Van uw slager mag u altijd iets meer verwachten. Daarom hebben wij varkensvlees op de kaart staan van het Piétrain-varken, bekend om zijn uitstekende vleeseigenschappen. Het Piétrain-varken zet meer vlees aan dan andere varkenssoorten en heeft een laag vetgehalte. Het vlees heeft ook een fijnere structuur.

Lekker wroeten en spelen

Het Wroetvarken heeft als eerste varkensketen met de wroetstal een Beter Leven Ster ontvangen van de Dierenbescherming. Maar de Wroetstal gaat verder dan 1 ster !

Lees meer op: www.wroetvarken.nl


Onze specialiteiten van het rund

Gebraden rosbief

In onze eigen worstmakerij braden wij de heerlijkste rosbief. Heerlijk bij het ontbijt of de lunch. Iets dikker afgesneden ook prima bij uw warme maaltijd.


Kip

Naast rund- en varkensvlees kunt u bij ons terecht voor een ruime keus aan kipproducten.

Kipfiletschnitzel: onze specialiteit!

Gemaakt van 100% kipfilet, circa 130 gram. De kipfiletschnitzel hoeft maar circa 5 minuten in de koekenpan, lekker met gebakken aardappeltjes!

Ons assortiment

  • Hele kip
  • Kippenbouten
  • Kipdrummets
  • Kipsteak
  • Kip floriade steak
  • Kippoulet
  • Kiprollade
  • Kip cordon bleu
  • Gegrilde kippenbout
  • Gegrilde kipdrummets
  • Gegrilde kipsaté





Slachten

Wij betrekken onze runderen van een vaste leverancier uit de omgeving. Deze laten wij vakkundig slachten en het vlees wordt vers aangeleverd. In eigen slagerij wordt het vlees verwerkt tot onze overheerlijke producten.

Daarnaast is huisslachting via onze slagerij mogelijk. Het dier laten wij slachten, waarna wij het geheel in onze slagerij naar uw wensen uitsnijden. Gebruik maken van de zouterij en worstmakerij behoren bij de huisslachting tot de mogelijkheden.

Ook voor halve varkens kunt u bij ons terecht. Het vlees wordt naar uw wensen uitgesneden. Leverworst, verse worst en rollades behoren tot de mogelijkheden.